烤肠是一种怪异的存正在，它不比主食那样不行短缺，却从不缺席生涯中的每一份闲适与夸姣。它是多数人儿时的炎热回想,也富厚着每一个家庭的餐桌。烤肠虽幼，却最能代表一个地方的特征。记者来到了位于济南长清开荒区的黄老泰食物有限公司，听他们讲述了黄老泰的时候故事。

　　“说起黄老泰的史乘，那可真是能够说三天三夜。”正在黄老泰企业，记者见到了董事长荆宝杰。据分析，黄老泰烤肠产物根源于和青岛啤酒出生和起色于统一年代，将山东古代纯肉风干肠和德国肉肠工艺和滋味举行交融的烤肠，传承起色仍旧有近百年史乘，几代人勾结新颖前辈工夫果木，不休改进和起色，正在历程黄老泰创始人黄美芝改进修正之后造成的一种怪异的拥有济南地标特征的烤肠。

　　19世纪末，“黄老泰”第二代传承人黄美芝自幼就跟从母亲和家里的长者造造出卖烤肠腊肠卤肉，为了贴补家用，逢年过节还要随着母亲黄姜氏造造烤肠沿街叫卖，用弱幼的身躯掌管发迹庭艰巨的掌管，日子固然困苦，但黄美芝从母切身上学到了造造烤肠的技术。

　　其后，黄美芝因调动假寓到济南平阴县，儿女们也接续长大，为了一家人的团圆，黄美芝老太太末了确定将家从青岛搬到了济南平阴，也将烤肠工夫带来了济南。

　　“那工夫我的母亲就锐意带着咱们兄妹三人将烤肠生意做大做强，做成咱山东的品牌烤肠”,荆宝杰说道。1996年，黄美芝入手新的创业进程，将品牌名称再一次编削为“黄老泰”，寄意“国泰民安一家亲”赏金船长。

　　“黄老泰”正在济南入手新的征程，黄美芝把产物方向锁定正在了当时济南市集尚属空缺的果木烤肠，有了几十年几代人正在老家造造烤肠的工艺工夫、规划始末和品牌局面，再次热火朝天下干了起来，黄老泰品牌也迎来了新的起色。

　　“当时再次创业的工夫新市集的培养和开荒是漫长艰难的，咱们兄妹三个和母亲既管出产又忙出卖，身兼数职”赏金船长，荆宝杰说。那工夫，黄美芝对烤肠出产的工夫亲身把闭辅导，用传承了几十年的独家秘方烤造出的黄老泰烤肠，滋味很疾受到了市集的认同。“固然当时出卖渠道照样靠走街串巷铺货果木，但咱们兄妹三个并不感触费力，由于这份工作是咱们一家人对夸姣生涯的仰慕”。

　　1998年，济南市华联阛阓正在店内初创创立了肉食专柜，黄老泰品牌嗅到市集商机后顽强出击，把自家的烤肠摆上了专柜柜台果木，当天便热销数百斤。不久后，济南市第一家大型贸易超市寰宇购物广场开业，黄老泰肉成品义无反顾地霸占了一席之地。机敏的贸易嗅觉和隧道的口胃、庄厉的质料，让黄老泰这个品牌正在消费者中越来越嘹亮。

　　2000年新的黄老泰食物有限公司再次扩充领域，黄美芝也定心地把公司给了第三代传承人：荆宝华、荆宝杰、荆新民。

　　“咱们举动新一代的担当人必必要把黄老泰烤肠做得更好”，荆宝杰说。正在第三代担当人的接收起色下，黄老泰公司造造了研发部分极力于烤肠的修正与研发，改进新工艺新口胃，正在加工工艺中，行使古代秘造的三十六味自然香辛料，提前12幼时腌造入味;正在熟造流程中，调解烤肠烘烤熏造工艺果木，每一道工序都不厌其烦地做到位，使末了出产出来的黄老泰烤肠色彩红润、纹理懂得、浓烈醇厚、口感紧实，并且闻起来有一股淡淡的果木香甜味，烤肠的表表也伴跟着火苗与年光的交融显示了诱人的“核桃纹”，而这“纹”，也是黄老泰烤肠独具一格的特征。

　　现正在的黄老泰食物工业园也再次迈上新台阶，搬了新厂区。“咱们新厂区有低温肉成品，酱卤肉成品，速冻保养食物和息闲食物四大板块，也将联手国内非凡的食物研发团队针对性能性食物及新品举行研发和出产。”荆宝杰说。赏金船长“果木味”的烤肠长出核桃纹 “济南造”的它销遍天下…